Arquivo de gastronomia - Página 3 de 8

FESTIVAL DO SÁVEL E DA LAMPREIA DE GONDOMAR REGRESSA DE 25 FEV A 03 ABR

Posted on 14/02/2022 by João Perdigão

O Festival do Sável e da Lampreia de Gondomar, na sua 30ª edição, promovido pela Autarquia Local, regressa aos restaurantes aderentes, entre os dias 25 de Fevereiro e 03 de Abril, depois da interrupção a que esteve sujeito por razões relacionadas com a pandemia.

A gastronomia é hoje um dos principais produtos turísticos de Gondomar fomentado pela realização contínua de festivais gastronómicos que gozam de um elevado reconhecimento público, mas também pela utilização de produtos de excelência e à mestria culinária aprimorada ao longo de gerações.

Este ano, muito particularmente, o Festival do Sável e da Lampreia de Gondomar, dedicado às duas espécies mais emblemáticas do rio Douro – o Sável e a Lampreia – tem como objetivos contribuir para a retoma da economia, apoiar a restauração local e valorizar a gastronomia genuína do território.

De 25 de fevereiro a 3 de abril de 2022, os pratos mais tradicionais e os mais inovadores brilham nas ementas dos restaurantes que participam no 30º Festival do Sável e da Lampreia.

Restaurantes aderentes:

Restaurante 3M Dom Fernando

R. Dr. Francisco Sá Carneiro 216, 4420-130 Gondomar

Tel. 938 241 002

E-mail: josesantos_737@hotmail.com

Coordenadas GPS: 41.14437667029321, -8.530115388461628

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Beef Douro

Av. Clube de Caçadores 5559, 4510-011 Jovim

Tel. 22 017 1700

E-mail: beefdouro@gmail.com

Coordenadas GPS: 41.11057966284659, -8.534318173116239

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Bom Retiro

Rua Capela da Lagoa, 105 4420-402 Valbom

Tel. 22 483 7105

Coordenadas GPS: 41.14615271271171, -8.557307573115086

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Campidouro

Estr. Lugar de Gavinho, Medas

Tel. 919 279 494

E-mail: geral@campidouro.pt

Coordenadas GPS: 41.03983447155771, -8.42665071730154

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Cantinho das Manas

Rua da Vessada, Vilar São Cosme, 4420-344 Gondomar

Tel. 22 464 6242

Coordenadas GPS: 41.153660779286284, -8.53563100195151

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Restaurante Casa Lindo

Trav. da Convenção de Gramido, 26 4420 Gondomar

Tel. 224830200

E-mail: restcasalindo@gmail.com

Coordenadas GPS: 41.12534787408076, -8.556017606918212

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Choupal dos Melros

Rua de Cabanas 177 4510-506 Fânzeres

Tel. 22 489 0622

E-mail: choupal@quintadoschoupos.com

Coordenadas GPS: 41.16713496862053, -8.537173015441216

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Restaurante Clube dos Caçadores

Rua D. Miguel (junto à Quinta das Luzes) Foz do Sousa, Gondomar

Tel. 934 544 146

E-mail: n.alvessousa75@gmail.com

Coordenadas GPS: 41.14403977647198, -8.53595848846166

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Restaurante Estrelas do Douro

Av. da Foz do Sousa 2, 4515-656 Foz do Sousa

Tel. 22 450 0030

E-mail: estrelas.do.douro@gmail.com

Coordenadas GPS: 41.0886279243312, -8.519290817300025

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Figurino do Douro

Av. José Joaquim Ferrerira 2984, 4515-462 Melres

Tel. 22 476 0265

E-mail: restaurantefigurino@gmail.com

Coordenadas GPS: 41.0745053592982, -8.413505788463855

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Madureira’s Vera Cruz

Edifício Património do Município, Praça da República s/n, 4420-294 S. Cosme

Tel. 912 282 496 | 933 720 990

E-mail: geral@madureiras.pt

Coordenadas GPS: 41.1360620422332, -8.530557244278803

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O Chefe Barbosa

Tv. Adelino Amaro da Costa 74, 4420-610 S. Cosme

Tel. 932 584 332

E-mail: ochefebarbosa@gmail.com

Coordenadas GPS: 41.14708387308756, -8.524329160330065

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Restaurante Forum – O Fórum

R. Outeiro 233, 4420-237 Gondomar

Tel. 22 483 5169

Coordenadas GPS: 41.14456363490081, -8.524811344278554

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O Laranjal

Rua dos Mineiros, 500, 510-336 Gondomar

Tel. 22 467 0293

Coordenadas GPS: 41.159491309722746, -8.505699944278064

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Restaurante A Ponte do Freixo

R. S Miguel 27, Rio Tinto, Areias, 4435-441 Gondomar

Tel. 935 123 591

Coordenadas GPS: 41.15873463320682, -8.55730710009503

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Rei da Tasca

Caminho do Rêgo 169, 4420-055 S. Cosme

Tel. 22 483 0737

E-mail: joaomanuelrochasantos@gmail.com

Coordenadas GPS: 41.15012691534448, -8.535464559624822

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LAMPREIA DO CÁVADO EM DESTAQUE NA RESTAURAÇÃO DE ESPOSENDE DE 19 FEV A 06 MAR

Posted on 13/02/202213/02/2022 by João Perdigão

A Lampreia do Cávado, assume na gastronomia de Esposende na sua época entre Janeiro e Abril, um destaque especial. De de 19 de Fevereiro a 06 de Março, a Autarquia de Esposende promove a iniciativa “Lampreia & Companhia”, com 22 restaurantes aderentes que vão apresentar como principal sugestão a degustação desta iguaria.

O estuário deste rio é um local privilegiado para a pesca de espécies migradoras como a lampreia marítima (Petromyzon marinus). Este ciclóstomo chega à mesa dos apreciadores da gastronomia portuguesa através de variadíssimas confeções e “companhias diferentes (arroz, batata…) ”: Arroz de Lampreia; Lampreia à Bordalesa e Lampreia assada no forno.

Ao longo dos anos, a Lampreia do Cávado, tem sido um prato de eleição, pelo que, em forma de antecipação para o “Março com Sabores do Mar”, foi agora lançada esta campanha de promoção da Lampreia na restauração do concelho.

A Lampreia do Cávado, assume na gastronomia de Esposende na sua época entre Janeiro e Abril, um destaque especial. — A Lampreia do Cávado em destaque na iniciativa “Lampreia & Companhia” que vai decorrer em Esposende de 19 de Fevereiro a 06 de Março. Fotografia C.M.Esposende

Restaurantes aderentes:

Água Pé – Avenida Dr. Henrique Barros Lima, n.º 12 – Esposende – Telefone – 253968519

E-mail – aguaperestaurante1@sapo.pt – GPS – 41°32’03.2″N 8°46’52.8″W

Tipo de Cozinha – Marisco e Tradicional portuguesa – Especialidades – Arroz de peixe e gambas

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AM Kreisel – Av. 19 de Agosto, EN13, 1638, Loja A, Esposende – Telefone – 253 014 456 –

E-mail – restauranteamkreisel@gmail.com

GPS – 41°32’21.5″N 8°46’52.7″W

Aberto de terça a sábado das 12h00 às 16h00 e das 19h00 às 23h00 e ao domingo das 12h00 às 16h00
(Encerrado ao domingo à noite e segunda-feira o dia todo)

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Camelo – Rua do Facho lt. 14, lj. 3, Apúlia – Telefone -253 987600/912 539 666

E-mail – reservas@cameloapulia.com

GPS – 41°29’15.1″N 8°46’50.7″W

Tipo de Cozinha – Marisco e Tradicional portuguesa

Funciona todos os dias, exceção ao domingo ao jantar. Delivery só ao jantar.

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Cantinho dos Lírios – Rua dos Lírios, Fão – Telefone – 253 982 381

GPS – 41°30’37.1″N 8°46’43.7″W

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa

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Dom Sebastião – Rua Conde Castro, 3, Esposende – Telefone – 253 961 414

GPS – 41°31’55.1″N 8°46’53.6″W

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa

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Dona Quina – Av Marginal de Cedovém, Apúlia

Telefone -253 982 717/934 412 768

E-mail: dquinarestaurante@hotmail.com

GPS – 41°29’38.8″N 8°47’01.3″W

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa

Especialidades – Polvo da Pedra à Dona Quina

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Foz do Cávado – Avenida Eng. Eduardo Arantes e Oliveira, 58, Esposende – Telefone – 253 966 755

E-mail – rest.fozdocavado@gmail.com

GPS – 41°31’48.2″N 8°46’54.9″W

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa

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Mananita – Largo Rodrigues Sampaio, s/n, Esposende – Telefone – 253 963 888

E-mail – mananita@netcabo.pt

GPS – 41°31’57.5″N 8°46’58.3″W

Tipo de Cozinha – Snack e Tradicional portuguesa – Especialidades

Funciona diariamente, exceção ao domingo

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Moinho de Sal – Rua do Facho, 13, Apúlia – Telefone – 253 968 033

E-mail – temperadas.ideias@gmail.com

GPS – 41°29’16.2″N 8°46’50.9″W

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa – ✩ Vencedor MSM

Funciona diariamente, exceto segunda-feira

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O Forno – Avenida da Praia, 54, Apúlia – Telefone – 253 982 647

E-mail – adegaforno94@gmail.com

GPS – 41°29’07.1″N 8°46’22.2″W

Tipo de Cozinha – Grelhados e Tradicional portuguesa

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Pedrinhas – Av Marginal de Cedovem, 1124, Apúlia – Telefone – 253 982 211

E-mail – pedrinhaspraia@gmail.com

GPS – 41°29’52.0″N 8°47’06.4″W

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa

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O Buraco – Avenida Eng. Arantes e Oliveira, 50, Esposende

Telefone – 253 986 385

E-mail – info@restauranteoburaco.com

GPS – 41°31’46.8″N 8°46’54.9″W

✩ Vencedor MSM

Tipo de Cozinha – Grelhados e Mariscos – Especialidades – Arroz de Marisco

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Rita Fangueira – Largo Comendador Correia Leite 7, Fão

Telefone – 253 981 442

GPS – 41°30’44.8″N 8°46’13.9″W

✩ Vencedor MSM

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa

Especialidades – Lampreia à Bordalesa e Bacalhau com Grelos

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Salé Food & Drink – Rua Vasco da Gama, Loja D, Esposende

Telefone – 253 983 152

E-mail: casa.sale.esposende@gmail.com

GPS – 41°32’04.3″N 8°46’46.4″W

Tipo de Cozinha – Cervejaria e Tradicional portuguesa

Funciona de terça a domingo

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Salgueira – Rua da Salgueira, Lugar de Cedovém, Apúlia

Telefone – 253 982 538

E-mail: restaurante.salgueira@hotmail.com

GPS – 41°29’36.5″N 8°46’50.6″W

Tipo de Cozinha – Marisco e Tradicional portuguesa

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Salitra – Av. da Colónia 51, Apúlia

Telefone – 253 102 995

E-mail: josejmqm7@gmail.com

GPS – 41°28’56.8″N 8°46’33.4″W

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa

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Sra. Peliteiro – Campo de Golfe da Quinta da Barca – Lugar da Barca do Lago, Gemeses

Telefone – 253 966 051

E-mail: geral@srapeliteiro.com

GPS – 41°31’00.6″N 8°44’43.3″W

Tipo de Cozinha – Grelhados e Tradicional portuguesa – Especialidades – Polvo Sra.Peliteiro, Bacalhau no forno, Lampreia Bordalesa, Posta Grelhada, Quindim, Brownie Sra.Peliteiro

Tio Pepe – Rua dos Bombeiros Voluntários, 4, Fão

Telefone – 253 981 510

GPS – 41°30’50.5″N 8°46’20.7″W

Tipo de Cozinha – Churrasqueira

Especialidades – Costelinhas à Tio Pepe

Funciona diariamente, exceção domingo ao jantar e terça-feira.

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Tiro no Prato – Rua Miguel Pacheco de Azevedo Lugar de Azevedo, Antas

Telefone – 253 871 242

GPS – 41°36’16.9″N 8°46’07.5″W

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa

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Três Arcos – Rua Augusto José Teixeira, Fão

Telefone – 253 982 153

GPS – 41°30’41.3″N 8°46’32.6″W

Tipo de Cozinha – Marisco e Tradicional portuguesa

Especialidades – Peixe fresco

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Varandas do Cávado – Avenida Eng. Arantes e Oliveira, Esposende

Telefone – 253 969 400

E-mail:

info@suavemar.com

GPS – 41°32’26.1″N 8°47’10.6″W

✩ Vencedor MSM

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa

Especialidades – Filetes de Linguado Dourados com Arroz de Grelos Malandro

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Zé dos Leitões – Avenida Marcelino Queirós, 130/140 Entrada E, Loja 14, Forjães

Telefone – 253 876 074

E-mail:

zedosleitoesforjaes@sapo.pt

GPS – 41°36’55.1″N 8°44’34.7″W

Tipo de Cozinha – Tradicional portuguesa

Especialidades – Leitão assado em forno a lenha

FINS-DE-SEMANA GASTRONÓMICOS EM VINHAIS POR OCASIÃO DA FEIRA DO FUMEIRO

Posted on 13/02/202213/02/2022 by João Perdigão

Fins-de-semana gastronómicos em Vinhais, vila raiana e transmontana, do distrito de Bragança, nos restaurantes aderentes, acontecem durante o mês de Fevereiro, inseridos no programa da 42ª Feira do Fumeiro de Vinhais, organizada pela Câmara Municipal de Vinhais, e que por efeito da pandemia se realiza mais uma vez online.

A campanha, decorre nos fins-de-semana, de 5/6, 12/13, 19/20 e 26/27 do corrente mês de Fevereiro e tem como principal objetivo ajudar os restaurantes locais ao mesmo tempo que promove os seus produtos endógenos. Desta forma, receberão um voucher no valor de 5€ por cada 20€ gastos em refeições, que poderão ser descontados na próxima ida a um dos restaurantes aderentes no período de 5 de Fevereiro a 06 de Março de 2022.

Pretende assim, a autarquia incentivar a população a fazer as suas refeições nos restaurantes e os turistas a visitarem a vila de Vinhais.

Os restaurantes aderentes à campanha Fins-de-semana gastronómicos, em Vinhais são:

Restaurante A Tasca do Meio – Rua Nova n.º 16 – 5320-335 Vinhais – Telefone 273404810

Restaurante Akapour – Avenida Padre Firmino Augusto Martins, 5320-301 Vinhais – Telefone 938 712 552

Restaurante O Comercial – Rua da Calçada, n.º 2, 5320 Vinhais – Telefone 273772169

O Delfim – Av. Padre Firmino Augusto Martins, 5320-301 Vinhais – Telefone 273 772 456

Restaurante O Manel – Rua José Morais Sarmento, 5320 Vinhais -Telefone 273 107 337

Restaurante O Silva – Rua S. Francisco, n.º 27, 5320-321 Vinhais – Telefone 273 771 242

Paulu’s Restaurante Bar – Complexo das Piscinas Municipais, 5320 Vinhais -Telefone 273 771 666

Restaurante Sr. Tapas – Avenida Padre Firmino Martins, 5320 Vinhais – Telefone 93 98 72 021

Café Restaurante Tás/ka – Rua José Morais Sarmento 100, 5320 Vinhais – Telefone 936 711 957

Restaurante Terra Fria – Avenida Brasil, 5335-102 Rebordelo – Telefones 278108229/938532975

ROTA DO PITÉU COM PETISCOS PARA TODOS OS GOSTOS EM SETÚBAL

Posted on 10/08/202010/08/2020 by João Perdigão

A Rota do Pitéu, evento gastronómico com o envolvimento de 18 estabelecimentos de restauração de Setúbal e Azeitão, recupera iguarias tradicionais da região com a apresentação diária de um petisco em cada um dos espaços aderentes, entre 10 e 31 de agosto.

Pitéus de influência tradicional sadina estão em destaque durante o mês de agosto num novo evento gastronómico que conta com a participação de vários estabelecimentos de restauração do concelho de Setúbal especializados em petiscos.

O evento, organizado pela Câmara Municipal de Setúbal, é caracterizado pela diversidade da oferta, que vai da degustação de petiscos tradicionais à apresentação de propostas inovadoras, com os pitéus a terem o valor fixo de 3,5 euros durante o evento.

A 490 Taberna STB propõe croquetes de choco. Já a sugestão de As Machadas são miniespetadas de camarão, enquanto o Bardo Taberna Medieval tem asinhas de frango com molho de ervas.

A Rota do Pitéu passa ainda pelo Botânica Tapas e Petisco, que da seleção de tapas da ementa habitual elegeu pimentos padron para este evento gastronómico.

A proposta do Café Arco Íris é moelas, iguaria que pode ser degustada também no Café Europa.

O Corktale viaja até aos sabores da Suécia com a recomendação de batata sueca recheada com queijo da ilha e presunto.

O choco frito é rei na Flórida Cervejaria. Já no Moscatel Setúbal Experience a proposta é bifana com molho de moscatel. Na Petisqueira Brandão é dada a provar salada de ovas.

A Petisqueira O Manuel também aderiu ao certame e possui pataniscas de polvo.

A Rota do Pitéu passa igualmente pelo restaurante Pinga Amor, onde está em destaque o caracol e pela República Azeitão, no qual é possível picar alheira com batata frita, pickles e azeitonas.

Durante o certamente ainda é possível provar anchovas em conserva e pão com manteiga, num dos mais antigos espaços de restauração de Setúbal, a Taberna do Fernando dos Jornais.

A passagem pela Taberna do Largo é outra das sugestões, para provar pataniscas de chouriço, enquanto na Tasca do Choco se degusta paté de choco, patanisca, rissol e empada de choco, com molho de choco e tostas. Na Tasca do Galo é dada a provar bifana com queijo no pão.

A viagem gastronómica da Rota do Pitéu, evento gastronómico organizado pela autarquia com o objetivo de contribuir para alavancar a economia local da restauração, tem ainda pires de camarão, aproximadamente 120 gr, na Tasca do Zé Maria.

Consulte o roteiro completo da “Rota do Pitéu” aqui.

ROTA DO PITÉU EM SETÚBAL DE 10 A 31 AGOSTO - Pitéus de influência tradicional sadina estão em destaque durante o mês de agosto num novo evento gastronómico que conta com a participação de vários estabelecimentos de restauração do concelho de Setúbal especializados em petiscos.

BOHEMIA VAI OFERECER 1500 REFEIÇÕES A PROFISSIONAIS DE SAÚDE NA PÁSCOA

Posted on 09/04/2020 by João Perdigão

A cerveja Bohemia vai oferecer 1500 refeições aos profissionais de saúde na Páscoa e que estão na linha da frente, no combate à pandemia causada pelo Covid-19. Sensível aos tempos difíceis que vivemos, quer relativamente ao isolamento social, é necessário não esquecer que muitos são aqueles que não podem ficar em casa e continuam afastados das famílias. E numa altura de celebração da Páscoa, Bohemia não podia deixar de agradecer o trabalho incansável dos profissionais de saúde, levando até si menus especiais nesta Páscoa.

Reconhecida pela sua forte ligação à gastronomia, Bohemia vai oferecer 1.500 refeições aos profissionais de saúde, que se encontram de serviço nos hospitais, e no domingo de Páscoa também o tradicional folar, para que mesmo não podendo estar à mesa com as suas famílias, esses mesmos profissionais possam celebrar esta quadra especial.

Este é o momento de agradecer a todos os profissionais de saúde que têm sido incansáveis nesta luta e que nunca baixam os braços, mas também de ajudar os parceiros Bohemia da restauração que atravessam uma fase também ela de incerteza.

As refeições vão ser distribuídas pelo grupo de restauração Plateform, que participa nesta iniciativa com várias marcas do seu portfólio – Honest Greens, Honorato, Vitaminas, Wok to Walk e Zero Zero – e pela cadeia de restauração TGB – The Good Burguer São Bento, durante o fim-de-semana da Páscoa, de 10 a 12 de abril, assim como o folar de Páscoa será produzido pelo ChefPanda e distribuído pelo TPVService e Papiro, em duas unidades de saúde de referência no combate à Covid-19, no Centro Hospitalar Lisboa Central, onde está inserido o Hospital Curry Cabral e no Centro Hospitalar Entre Douro e Vouga, onde está inserido o Hospital de São Sebastião, apoiando diretamente todos os profissionais de saúde e clientes em tempos excecionais.

Rui Sanches, diretor geral da Plateform, considera que “este é o momento de, contribuindo com aquilo que sabemos fazer, apoiarmos os que estão a dar corajosamente tudo de si para cuidar de todos nós.”.

“Contribuir para a nossa sociedade continua a ser uma das prioridades do Grupo Central de Cervejas. Através desta iniciativa pretendemos demonstrar o nosso apoio a todos os profissionais de saúde, pelo seu empenho e dedicação incansável a toda a comunidade, e ajudar os nossos clientes que, mesmo em tempos de incerteza, continuam a fazer todos os esforços diários para continuar o seu trabalho. Juntos vamos conseguir ultrapassar este momento e fazer a diferença.”, sublinha Nuno Pinto de Magalhães, Director de Comunicação e Relações Institucionais da SCC.

TASQUINHAS DE RIO MAIOR 2020 ABREM HOJE PORTAS 6 DE MARÇO

Posted on 06/03/202006/03/2020 by João Perdigão

As Tasquinhas de Rio Maior 2020, o maior evento anual da cidade, que atrai todos os anos dezenas de milhares de visitantes na procura de um dos mais genuínos certames de degustação gastronómica do país, celebra este ano a sua 35ª edição, abre hoje portas, dia 6 até 15 de março.

A Feira das Tasquinhas é por excelência uma forma de reencontro com o passado. Um reencontro que nos refresca a memória e nos lembra que afinal as pizzas e os hamburguers não nasceram neste pedacinho de Europa à beira-mar plantado. Porque a gastronomia reflecte os modos de vida e a economia dos povos, aqui estão representadas 14 Freguesias do Concelho (através de colectividades), cada uma igual a si própria.

Tasquinhas típicas, decoradas de forma rústica e alusiva à história de cada freguesia e representativas do movimento associativo do concelho, são geridas por cerca de 1000 voluntários, que assumem durante todo o certame os papéis de Cozinheiros, Ajudantes de Cozinha e Empregados de Balcão, apresentando cada uma os pratos mais típicos da sua terra, do Galo Com Nozes ao Cabrito Serrano, passando pelos Caracóis da Horta, a Chanfana Serrana, a Mão de Vaca com Grão e o tradicional Bacalhau à Lapardão.

As Tasquinhas de Rio Maior são uma marca oficialmente reconhecida, classificadas como de Interesse para o Turismo Nacional e detentoras do prémio «Melhor Gastronomia 2014» atribuído pela Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.

Visite Rio Maior e conheça uma das melhores feiras gastronómicas do país!

Clique aqui para saber tudo sobre as Tasquinhas de Rio Maior 2020.

FEIRAS E EVENTOS GASTRONÓMICOS PARA VISITAR NO FIM DE SEMANA DE 7 E 8 DE MARÇO

Posted on 05/03/202006/03/2020 by João Perdigão

As Feiras e Eventos Gastronómicos que deve visitar, são os mais diversos de norte a sul do país, pelo que deixamos aqui algumas sugestões, para que possa aproveitar em pleno o seu fim de semana.

Desde logo o destaque, das Feiras e Eventos Gastronómicos vai para as Tasquinhas de Rio Maior, um evento que principia no dia 6 e que se prolonga até 15 de março, e que leva àquela cidade, muitos milhares de visitantes, e que não deve perder. Por Trás-os-Montes, a Feira da Alheira de Mirandela, dá toda a atenção a este enchido típico da culinária portuguesa merece, pelo que é uma boa oportunidade para fazer boas compras. O Fumeiro de Vinhais, desce até sul, mais propriamente ao Mercado Municipal de Oeiras, para uma promoção gastronómica e mostra de artesanato, com possibilidade de degustação da gastronomia tradicional transmontana. Em Arronches, delicie-se com a Quinzena Gastronómica do Porco, numa iniciativa que promove o concelho, e que tem o porco alentejano como produto endógeno, sendo neste período a oferta alargada também a uma maior variedade de escolha nos pratos confecionados. Se a preferência vai para a Lampreia e o Sável, descubra o roteiro especial de norte a sul que preparámos para si, clicando aqui.

Divirta-se, coma bem, e boa viagem!

FEIRA DA ALHEIRA DE MIRANDELA

A cidade de Mirandela recebe entre os dias 6 e 8 de março de 2020, no Parque do Império a Feira da Alheira de Mirandela 2020. O local é transformado num autêntico mercado onde a Alheira, é o centro das atenções. Saiba mais aqui.

FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO DAS COUVES COM FEIJÃO AMARELO

A gastronomia de Vieira do Minho está intimamente ligada às principais atividades económicas, isto é, aos recursos naturais do concelho, sejam eles provenientes da produção agrícola ou da criação animal. Nos restaurantes aderentes, serve-se no fim de semana de 7 e 8 de março, couves com feijão amarelo. Saiba mais aqui.

FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO DA CARNE MINHOTA

Ponte de Lima descobre-se à mesa, e é neste sentido que o Município propõe ao visitante uma incursão pelo melhor da gastronomia de produção regional, com este fim de semana gastronómico da carne minhota, nos dias 7 e 8 de março. Saiba mais aqui.

FEIRA DO FUMEIRO DO COZIDO À PORTUGUESA E DOS VINHOS DE BAIÃO

O Cozido à Portuguesa junta-se ao vinho Avesso de qualidade para a primeira grande Feira gastronómica do ano em Baião, nos dias 6, 7 e 8 de março. Saiba mais aqui.

MARÇO COM SABORES DO MAR – ESPOSENDE

O Município de Esposende, em parceria com as unidades de restauração do concelho, volta a dedicar o mês de março aos sabores do mar, aliando a componente gastronómica a um conjunto alargado de iniciativas de âmbito educacional, cultural e ambiental. Saiba mais aqui.

FEIRA DO FUMEIRO DO DEMO

A 9ª Feira do Fumeiro do Demo, decorre em Vila Nova de Paiva, no Parque Urbano de Touro, nos dias 7 e 8 de março. Saiba mais aqui.

FEIRA DO FUMEIRO DOS SABORES DE TRANCOSO

A Feira do Fumeiro dos Sabores e Artesanato do Nordeste da Beira no Pavilhão Multiusos de Trancoso, termina este fim de semana, dia 8 de março. Saiba mais aqui.

TÁBUA DE QUEIJOS E SABORES DA BEIRA 2020

A Tábua de Queijos e Sabores da Beira 2020 realiza-se nos dias 07 e 08 de março de 2020, no Pavilhão Multiusos de Tábua. o Município de Tábua pertence à Região Demarcada do Queijo Serra da Estrela, abrangendo também outros produtos produzidos no município, como o pão, os enchidos, o mel, os licores, os produtos hortícolas e os vinhos do Dão, tendo em consideração que também o Município faz parte da Região Demarcada do Dão. Saiba mais aqui.

TASQUINHAS RIO MAIOR 2020

As Tasquinhas de Rio Maior começam no dia 6 e vão até 15 de março. São o maior evento anual da cidade, atraindo ao concelho dezenas de milhares de visitantes para participar num dos mais genuínos certames de degustação gastronómica do país. Saiba mais aqui.

MÊS DA ENGUIA EM SALVATERRA DE MAGOS 2020

Salvaterra de Magos recebe durante todo o mês de março, uma nova edição do Mês da Enguia. Esta é uma extraordinária montra da identidade da região, que na procura da enguia que com mestria ali é confeccionada, faz rumar milhares de visitantes a todo o concelho. Saiba mais aqui.

PROMOÇÃO GASTRONÓMICA E MOSTRA DE ARTESANATO DE VINHAIS EM OEIRAS

É já nos dias 6, 7 e 8 de Março que no Mercado Municipal de Oeiras, vai ter lugar a 21ª Promoção Gastronómica e Mostra de Artesanato de Vinhais. Esta iniciativa consiste num certame gastronómico, turístico-cultural composto por música popular, mostra e venda de fumeiro certificado e artesanato com possibilidade de degustação da gastronomia tradicional transmontana. Saiba mais aqui.

QUINZENA GASTRONÓMICA DO PORCO EM ARRONCHES

Pode até 8 de março, deliciar-se com as fantásticas iguarias que os restaurantes aderentes a mais uma edição da Quinzena Gastronómica do Porco em Arronches, lhe prepararam. Saiba mais aqui.

FUMEIRO DE VINHAIS EM DESTAQUE NO FIM DE SEMANA NO MERCADO MUNICIPAL DE OEIRAS

Posted on 05/03/202005/03/2020 by João Perdigão

O Fumeiro de Vinhais, vai estar em destaque este fim de semana no Mercado Municipal de Oeiras, no âmbito da 21ª Promoção Gastronómica e Mostra de Artesanato de Vinhais. Esta iniciativa, que decorre nos dias 6, 7 e 8 de março, consiste num certame gastronómico, turístico-cultural composto por música popular, mostra e venda de fumeiro certificado e artesanato com possibilidade de degustação da gastronomia tradicional transmontana.

Além de dar a conhecer os produtos tradicionais de Vinhais, é uma oportunidade de promoção e de comercialização de Fumeiro de Vinhais, de artesanato regional e uma mostra gastronómica dos melhores pratos típicos vinhaenses. Para saber tudo sobre esta Promoção Gastronómica clique aqui.

No local estão presentes, com venda permanente, fábricas e cozinhas regionais de fumeiro, produtores de compotas, mel, vinhos, pão e artesãos locais, que levam até Oeiras o melhor que existe nesta localidade transmontana – Vinhais.

São três dias de festa. Com animação musical variada, que além da venda dos produtos regionais, serve também, como ponto de reunião dos vinhaenses residentes na zona de Lisboa, o que se traduz em muita alegria,convívio e confraternização.

Neste evento vai estar presente um restaurante de Vinhais, onde os visitantes podem desfrutar diversos pratos da gastronomia vinhaense e maravilhar-se com sabores únicos.

O Fumeiro de Vinhais tem atualmente todos os seus produtos com Protecção Comunitária IGP (Indicação Geográfica Protegida), um reconhecimento das qualidades específicas e tão apreciadas dos enchidos de Vinhais. Esta proteção permite ao consumidor adquirir no mercado estes produtos certificados,com a garantia de genuinidade e qualidade.

A carne de porco raça bísara Transmontano DOP é também um produto nacional com Denominação de Origem Protegida pela União Europeia ,desde 15 de dezembro de 2007. O porco bísaro é uma raça autóctone criada com uma alimentação à base de produtos naturais, onde se destaca a castanha, que permite a obtenção de uma carne de excelente qualidade, suculenta e saborosa. A qualidade da matéria-prima, o saber tradicional de longas gerações e o clima rigoroso da região,distinguem o Fumeiro de Vinhais.

Este evento é organizado pela Casa do Concelho de Vinhais, com o apoio das Câmaras Municipais de Oeiras e de Vinhais.

FEIRAS E SEMANAS GASTRONÓMICAS QUE NÃO DEVE PERDER EM FEVEREIRO 2020

Posted on 05/02/202006/02/2020 by João Perdigão

Há um conjunto de feiras e semanas gastronómicas que não deve perder durante o mês de fevereiro, e por isso a Coolture preparou um guia de norte a sul para o ajudar a conhecer os melhores locais, onde na origem pode adquirir e degustar do melhor que se faz neste país. Desde as semanas gastronómicas da lampreia, enguias e porco, até às feiras do fumeiro e do queijo da Serra, tem de tudo um pouco para passar fins de semana muito agradáveis, visitando as melhores feiras e semanas gastronómicas.

FESTIVAL DA LAMPREIA PENACOVA

Janeiro a Abril

De Janeiro a Abril, está aberta a época oficial da lampreia em Penacova. A Câmara Municipal de Penacova promove mais uma vez o Festival da Lampreia, que vai contar com a participação de alguns dos restaurantes do concelho, especialistas na confeção desta iguaria. Saiba mais aqui.

FESTIVAL DA ENGUIA DA LAGOA DE SANTO ANDRÉ

24 de janeiro a 9 de fevereiro

De 24 de janeiro a 9 de fevereiro realiza-se a VI edição do Festival da Enguia da Lagoa de Santo André, com 9 restaurantes participantes, onde os visitantes podem apreciar os melhores sabores desta magnífica iguaria, que é a enguia.

Os visitantes poderão encontrar várias propostas de confeção desta iguaria, desde enguias fritas com açorda alentejana, com migas verdes ou com batata-doce, em ensopado ou de caldeirada, de cataplana, de escabeche e grelhadas “à bulhão pato” com arroz de coentros. Saiba mais aqui.

FESTIVAL GASTRONÓMICO “VILA VIÇOSA À MESA” – SEMANA DO PORCO

3 a 9 de fevereiro

Decorre entre os dias 3 e 9 de Fevereiro, nos estabelecimentos de restauração aderentes ao Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa, a Semana do Porco. Os restaurantes intervenientes apresentam as suas melhores iguarias de carne de porco, podendo ser degustados pratos de secretos, plumas, bochechas, pezinhos, lombinhos, febras, entrecosto, costeletas, cachaço, feijoada, cachola da matança, confecionados através da aplicação de diversas receitas tradicionais e com os mais variados acompanhamentos. Saiba mais aqui.

FEIRA DO FUMEIRO VINHAIS

6 a 9 de fevereiro

A Feira do Fumeiro de Vinhais realiza-se anualmente, em fevereiro, desde 1981. Destaca-se das demais pelo seu fumeiro de excelência que lhe valeu a atribuição do título de a “Capital do Fumeiro”. Nos quatro dias de feira, de 6 a 9 de Fevereiro, além do fumeiro de raça bísara, estão disponíveis produtos naturais da região, artesanato, produtos gourmet, espetáculos musicais, luta de touros, tasquinhas e restaurantes preparados para receber milhares de visitantes todos os anos. Saiba mais aqui.

FEIRA DO PASTOR E DO QUEIJO PENALVA DO CASTELO

8 e 9 de fevereiro

Nos dias 8 e 9 de fevereiro, Penalva do Castelo é palco de mais uma edição da Feira do Pastor e do Queijo. Um evento repleto de animação musical e de rua, Exposições, Mostra de Artesanato, Degustação de Vinhos do Dão de Penalva do Castelo e Prova de Queijos. Saiba mais aqui.

FEIRA DO FUMEIRO VIEIRA DO MINHO

14 a 16 de fevereiro

O maior evento gastronómico do Minho, já tem data marcada. Trata-se da 14ª edição da Feira do Fumeiro de Vieira do Minho e vai realizar-se de 14 a 16 de Fevereiro de 2020. A Feira do Fumeiro promete, uma vez mais ser um evento de excelência que vai reunir num só espaço os vários produtores concelhios, divulgando todas as potencialidades e saber fazer deste Concelho Minhoto. Saiba mais aqui.

FESTIVAL DE SOPAS E ENCONTROS DE RANCHOS DE DE SERNANCELHE

14 a 16 de fevereiro

Promovido pelo Município de Sernancelhe, vai decorrer de 14 a 16 de Fevereiro, o 7º Festival de Sopas e Encontro de Ranchos 2020. O evento terá lugar na ExpoSalão Multiusos local. Saiba mais aqui.

SABORES MIRANDESES MIRANDA DO DOURO

14 a 16 de fevereiro

O Festival de Gastronomia e Artesanato – Sabores Mirandeses 2020, realiza-se de 14 a 16 de fevereiro, no Jardim dos Frades Trinos, em Miranda do Douro. Este é já um evento de referência na região que pretende desenvolver, apoiar e reforçar a competitividade dos produtos tradicionais e locais, desde o artesanato, a doçaria e as raças autóctones (Vitela Mirandesa, Cordeiro de Raça Churra Galega Mirandesa, porco e seus derivados). Saiba mais aqui.

FESTIVAL GASTRONÓMICO DO RANCHO DE MIRANDELA

15 de fevereiro

O famoso Rancho de Mirandela regressa ao Mercado Municipal no dia 15 de fevereiro. O Festival Gastronómico do Rancho de Mirandela homenageia, um prato típico, enraizado na memória colectiva dos mirandelenses e na cultura gastronómica do Concelho, mas também de promoção da restauração local que tem sabido preservar este produto único e muito apreciado. Saiba mais aqui.

100% AGROLIMIANO PONTE DE LIMA

15 e 16 de fevereiro

A Feira 100% Agrolimiano está de volta a Ponte de Lima, nos dias 15 e 16 de fevereiro de 2020, para preservar e divulgar a cultura agrária de Ponte Lima. De olho no mercado consumidor, mas também produtor, a Feira faz o apogeu do mundo rural limiano. Saiba mais aqui.

ARCOS À MESA – COZIDO À MODA DOS ARCOS DE VALDEVEZ

15 e 16 de fevereiro

Os fins de semana gastronómicos “Arcos à Mesa”, estão de regresso nos próximos dias 15 e 16 de fevereiro. O regresso da iniciativa faz-se com o tradicional Cozido à Moda dos Arcos de Valdevez, que estará em destaque nas ementas dos 17 restaurantes aderentes. Saiba mais aqui.

FESTIVAL DO BUTELO & DAS CASULAS & CARNAVAL DOS CARETOS – BRAGANÇA

21 a 23 de fevereiro

A Câmara Municipal de Bragança, promove mais uma vez o Festival do Butelo e das Casulas e Carnaval dos Caretos, de 21 a 23 de fevereiro. É uma forma de assinalar o Carnaval, juntando a Gastronomia e o Património Cultural de Trás-os-Montes. Saiba mais aqui.

FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO DO DOMINGO GORDO – PONTE DE LIMA

22 e 23 de fevereiro

É à mesa que Ponte de Lima se experiencia na plenitude. Saberes e sabores são singularmente combinados, dias 22 e 23 de Fevereiro, no Fim de Semana Gastronómico do Domingo Gordo. Saiba mais aqui.

FEIRA DO QUEIJO DA SERRA – GOUVEIA

23 de fevereiro

A Feira do Queijo este ano terá lugar no dia 23 de fevereiro, Domingo Gordo, no Mercado Municipal Provisório – Pavilhão da Ex Bellino & Bellino, em Gouveia, num evento onde os pastores, as queijarias e os produtores de queijo são as principais figuras de cartaz e o Queijo Serra da Estrela o produto de excelência em destaque! Saiba mais aqui.

FEIRA DO QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA – SEIA

22 a 25 de fevereiro

A Câmara Municipal de Seia realiza na altura do Carnaval mais uma edição da Feira do Queijo. A 43ª Feira do Queijo decorre, como vem sendo habitual, ao longo de quatro dias, este ano de 22 a 25 de fevereiro. Saiba mais aqui.

EXPO ESTRELA 2020 – MANTEIGAS

22 a 25 de fevereiro

Integrado na Expo Estrela 2020 em Manteigas, a Prova do Queijo da Serra da Estrela, decorre de 22 a 25 de fevereiro. Saiba mais aqui.

FEIRA DO QUEIJO CELORICO DA BEIRA

28, 29 de fevereiro e 1 de março

A tradicional Feira do Queijo, vai decorrer a 28, 29 de fevereiro e 1 de março, em Celorico da Beira. Prove a excelência do Queijo da Serra da Estrela, bem como a qualidade dos produtos regionais e um programa cheio de animação que esta feira tem para lhe oferecer. Saiba mais aqui.

Restaurantes aderentes:

Restaurantes aderentes:

FEIRA DA ALHEIRA DE MIRANDELA

FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO DAS COUVES COM FEIJÃO AMARELO

FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO DA CARNE MINHOTA

FEIRA DO FUMEIRO DO COZIDO À PORTUGUESA E DOS VINHOS DE BAIÃO

MARÇO COM SABORES DO MAR – ESPOSENDE

FEIRA DO FUMEIRO DO DEMO

FEIRA DO FUMEIRO DOS SABORES DE TRANCOSO

TÁBUA DE QUEIJOS E SABORES DA BEIRA 2020

TASQUINHAS RIO MAIOR 2020

MÊS DA ENGUIA EM SALVATERRA DE MAGOS 2020

PROMOÇÃO GASTRONÓMICA E MOSTRA DE ARTESANATO DE VINHAIS EM OEIRAS

QUINZENA GASTRONÓMICA DO PORCO EM ARRONCHES

Feiras e Eventos Gastronómicos © COOLTURE 2020

FESTIVAL DA LAMPREIA PENACOVA

Janeiro a Abril

FESTIVAL DA ENGUIA DA LAGOA DE SANTO ANDRÉ

24 de janeiro a 9 de fevereiro

FESTIVAL GASTRONÓMICO “VILA VIÇOSA À MESA” – SEMANA DO PORCO

3 a 9 de fevereiro

FEIRA DO FUMEIRO VINHAIS

6 a 9 de fevereiro

FEIRA DO PASTOR E DO QUEIJO PENALVA DO CASTELO

8 e 9 de fevereiro

FEIRA DO FUMEIRO VIEIRA DO MINHO

14 a 16 de fevereiro

FESTIVAL DE SOPAS E ENCONTROS DE RANCHOS DE DE SERNANCELHE

14 a 16 de fevereiro

SABORES MIRANDESES MIRANDA DO DOURO

14 a 16 de fevereiro

FESTIVAL GASTRONÓMICO DO RANCHO DE MIRANDELA

15 de fevereiro

100% AGROLIMIANO PONTE DE LIMA

15 e 16 de fevereiro

ARCOS À MESA – COZIDO À MODA DOS ARCOS DE VALDEVEZ

15 e 16 de fevereiro

FESTIVAL DO BUTELO & DAS CASULAS & CARNAVAL DOS CARETOS – BRAGANÇA

21 a 23 de fevereiro

FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO DO DOMINGO GORDO – PONTE DE LIMA

22 e 23 de fevereiro

FEIRA DO QUEIJO DA SERRA – GOUVEIA

23 de fevereiro

FEIRA DO QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA – SEIA

22 a 25 de fevereiro

EXPO ESTRELA 2020 – MANTEIGAS

22 a 25 de fevereiro

22 a 25 de fevereiro

FEIRA DO QUEIJO CELORICO DA BEIRA

28, 29 de fevereiro e 1 de março

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