SEMANA DAS MIGAS 2024 | CONCELHO DE REDONDO

Descrição do Evento

SEMANA DAS MIGAS 2024 | CONCELHO DE REDONDO – De 09 a 17 de novembro, vai decorrer no concelho de Redondo, a Semana das Migas 2024, numa organização do Município de Redondo.

As migas à alentejana constituem um dos mais conhecidos pratos da gastronomia do Alentejo. Tal como as açordas e outros pratos desta região portuguesa, o ingrediente de base é o pão em especial pão tradicional Alentejano, um tipo de mão de massa densa com um toque agridoce. Este é combinado com carne de porco e muitas vezes chouriço e banha de porco, produtos com grandes tradições na região. Além do pão e da carne porco, leva alho, massa de pimentão e sal.

São assim as migas, prato tradicional alentejano, que estarão em destaque nas ementas de 18 restaurantes aderentes a esta iniciativa do concelho de Redondo, como forma de celebrar a gastronomia regional, valorizando a tradição e a autenticidade da cozinha alentejana, e igualmente dinamizar a restauração do concelho, promovendo uma experiência autêntica, a todos os visitantes que habitualmente acorrem em grande número com o objetivo de degustarem as diferentes versões que as migas podem ter.

Visite Redondo e os seus restaurantes para apreciar esta iguaria.

SEMANA DAS MIGAS 2024 | RESTAURANTES ADERENTES

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