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FINS DE SEMANA GASTRONÓMICOS 2020 EM VILA DO CONDE

Name: FINS DE SEMANA GASTRONÓMICOS 2020 EM VILA DO CONDE
Start: 21/02/2020
End: 23/02/2020

Gastronomia

Data

21/02/2020 até 23/02/2020

12:00 | Sexta, Sábado, Domingo

Local

Vila do Conde, Vila do Conde

Classificação Etária

Todas as Idades

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Descrição do Evento

FINS DE SEMANA GASTRONÓMICOS 2020 EM VILA DO CONDE – De 21 a 23 de fevereiro, Vila do Conde recebe a 12ª edição dos Fins de Semana Gastronómicos 2020, promovida Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal.

Em Vila do Conde, a gastronomia reflete a sua situação geográfica em relação ao mar e à rica região agrícola. São apreciados uma grande variedade de pratos de peixe e marisco sempre frescos, não esquecendo os doces conventuais, uma tradição secular em Vila do Conde.

PRATOS
Para os amantes do mar, estão reservados o marisco e o peixe fresco de elevada qualidade que a extensa costa de águas limpas pode oferecer.

Petinga frita
Amanha-se a petinga, tempera-se com sal e passa-se em farinha de milho, envolvendo-as bem. Levam-se a fritar em óleo quente, tendo o cuidado de as ir virando até ficarem com um aspeto dourado. Retiram-se e enxugam-se em papel para conservarem a sua característica crocante.

Arroz de polvo
Arranja-se o polvo, lava-se muito bem e bate-se com o rolo de madeira. Corta-se em bocados regulares e introduz-se em água a ferver durante alguns minutos. Com a cebola picada e o azeite, faz-se um refogado pouco apurado ao qual se junta o polvo bem escorrido e o tomate. Tempera-se com um pouco de sal e deixa-se cozer durante 10 minutos. Rega-se com o vinho branco e junta-se a salsa e o dente de alho. Deixa-se cozer brandamente, com o recipiente tapado, até o polvo estar macio e acrescenta-se o arroz.

Doçaria conventual
A partir do séc. XVI, a arte de doçaria passa a ser cultivada, com talento requintado, por quase todos os mosteiros e conventos existentes no país. O Real Mosteiro de Santa Clara de Vila do Conde, um dos mais belos e grandiosos do país, torna-se sinónimo dessa sabedoria doceira através da perfeição que as Clarissas empregavam às suas criações. De destacar, os Beijos de Freira, a Sopa Dourada, os Pastéis de Santa Clara, as Meias-Luas, as Sapatetas e as Rosquinhas.

Animação
Visita guiada pela Rota D’Escritas de Vila do Conde. Inscrições: turismo@cm-viladoconde.pt
Entrada livre nos Museus: Centro de Memória, Alfândega Régia – Musei de Construção Naval e Nau Quinhentista, Museu das Rendas de Bilros

RESTAURANTES ADERENTES

FINS DE SEMANA GASTRONÓMICOS 2020 EM VILA DO CONDE

Adega do Monte – R. das Donas nº 2, 4480-768, Vila do Conde – Tel. 966 716 309

Adega Gavina – R. do Cais das Lavandeiras 56, 4480-702 Vila do Conde – Tel. 917 834 517

Aloha Restaurante Café – Av. Manuel Barros, 4480-659 Vila do Conde – Tel. 252 618 886

Capa na Vila by Capa Negra – R. do Cais dos Assentos 78, 4480-890 Vila do Conde – Tel. 252 616 634

Garfo Torto Restaurante Bar – Avenida Marquês Sá da Bandeira, 4480-916 Vila do Conde – Tel. 914 135 850

Portuguesia Restaurante – R. do Lidador 128, 4480-791 Vila do Conde – Tel. 252 613 315

Restaurante A Rendilheira – Praça da República 1, 4480-754 Vila do Conde – Tel. 252 615 113

Restaurante Alfândega – Largo da Alfândega 89, 4480-754 Vila do Conde – Tel. 252 041 613

Restaurante Arte com Sabor – Av. Cmte. Coutinho Lanhoso n 748 R/C, 4480-662 Vila do Conde – Tel. 252 042 474

Restaurante Cais da Vila – R. do Cais das Lavandeiras, 4480-754 Vila do Conde – Tel. 252 641 010