FESTIVAL DO BUTELO E DAS CASULAS E CARNAVAL DOS CARETOS 2020

Descrição do Evento

FESTIVAL DO BUTELO E DAS CASULAS E CARNAVAL DOS CARETOS 2020 – A Câmara Municipal de Bragança, promove mais uma vez o Festival do Butelo e das Casulas e Carnaval dos Caretos, de 21 a 23 de fevereiro. É uma forma de assinalar o Carnaval, juntando a Gastronomia e o Património Cultural de Trás-os-Montes.

O melhor do fumeiro transmontano, o Butelo com Casulas, enchido artesanal típico acompanhado com cascas de feijão secas, alia-se a um dos ex-libris da região – os Caretos, com os seus fatos coloridos, máscaras e chocalhos.

Na praça central da cidade de Bragança, a  Praça Camões, está instalada uma tenda onde será serviço o prato típico do Carnaval neste concelho e vendido o Butelo, que durante anos foi o “parente pobre” do fumeiro regional, como enchido para aproveitar as partes menos nobres do porco, que era comido nos dias antes da Quaresma. Aqui no  palco principal do Festival, com espaço de venda de fumeiro e produtos regionais, conferências e demonstrações gastronómicas, degustação de fumeiro e outros produtos típicos e tasquinhas.

A inovação estará também aliada à tradição neste festival em que chefes de cozinha da região vão fazer demonstrações gastronómicas com os pratos típicos regionais.

O Carnaval tem também desfile em Bragança, no domingo, com cerca de mil figurantes esperados e trajados a rigor com as máscaras e fatos das tradições regionais. Grupos de caretos locais, as escolas e utentes de instituições sociais do concelho participam neste desfile que termina com a queima do Diabo, na Praça Cavaleiro Ferreira.

Este é um excelente momento para visitar a bonita cidade de Bragança, deslumbrando-se com as paisagens da região e simultaneamente, deliciar-se com a Semana Gastronómica em que 32 restaurantes da região apresentam ementas especiais ao longo deste período, que decorre entre 14 e 25 de fevereiro.

PROGRAMA

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