II FEIRA DA FODA 2018 | PIAS – MONÇÃO

Descrição do Evento

II FEIRA DA FODA 2018 | PIAS – MONÇÃO – De 09 a 11 de março de 2018, na pitoresca aldeia de Pias, no concelho de Monção, decorre a II Edição da Feira da Foda. Uma apologia à Gastronomia, Artes, Saberes e Sabores Tradicionais. Três dias repletos de muita animação e contacto com a cultura local.  É sem dúvida uma oportunidade única para uma experiência genuína com a cultura popular tradicional de Monção!  Deixe-se desafiar pelos segredos ancestrais e apaixonantes de momentos únicos e descubra as origens do Alto Minho. Inspire-se na nossa Gastronomia, nas Tradições das nossas gentes e faça parte da nossa História!    

(Re) Descubra Pias e a sua Gastronomia tão sui generis

A Génese da Foda
Reza a história, que há muito tempo atrás, os habitantes do burgo, que não possuíam rebanhos, se dirigiam às feiras para comprarem o animal pretendido. Na feira, havia de tudo, gado bom e menos bom. A verdade é que os criadores e contratadores de rês, quando levavam o seu gado ovino para a feira, tinham como objetivo vendê-lo pelo melhor preço e, para que aparentassem gordos, era prática colocar sal na forragem, fato que obrigava o gado a beber muita água.

Na feira, o gado aparecia com a barriga cheia de água e pesados, parecendo realmente bem tratados, muito gordos. Os incautos, que não tinham conhecimento da “manha” compravam aqueles autênticos “balões de água” e, quando se apercebiam do logro, exclamavam à boa maneira minhota: “Que grande Foda!”

O termo – Foda – foi-se vulgarizando, ao longo do tempo, e o prato passou a designar-se, por Foda. De tal forma, que é frequente pelas alturas festivas (Páscoa, Santos Padroeiros, Corpo de Deus, Senhora das Dores ou Fim do Ano) ouvir as mulheres minhotas exclamarem: “Ó Maria, já meteste a Foda?”, ou seja, já confecionaste o cordeiro à moda de Monção, em alguidar de barro, levado ao forno de lenha.

A II Edição da Feira da Foda, é uma iniciativa gastronómica, que se insere na Promoção Turística e Cultural do concelho e na Divulgação dos Produtos Endógenos que promovem o rico, eclético e ancestral Património do concelho de Monção.

Este ano tudo se vai passar entre os dias 09, 10 e 11 de março de 2018 e mais uma vez, para uns como uma estreia, para outros como uma repetição.

A realização deste evento, em primeira instância pretende promover e valorizar a cozinha tradicional monçanense e preservar a herança cultural dos produtos endógenos, destacando a confeção autêntica e genuína da “Foda à Moda de Monção”.

No âmbito da Feira da Foda, a Junta de Freguesia de Pias em colaboração com o Município de Monção, num trabalho de parceria, conta com o apoio incondicional de parceiros institucionais como a Câmara Municipal de Monção, sem o qual seria impensável realizar e proporcionar a dignidade e dimensão que este evento merece.

Além da Gastronomia Tradicional e dos Produtos Endógenos, a Mostra Gastronómica é composta por um programa de animação, que ao longo de três dias, anima o espaço da feira e simultaneamente o concelho, em torno da diversidade musical e cultural. Partilhar a degustação do emblemático prato gastronómico “Foda à Moda de Monção” bem regada pelos néctares do concelho, saborear a excelência da doçaria tradicional, entre outras iguarias, torna-se assim, um motivo de visita obrigatória a Monção.

…E fica a promessa: II Edição da Feira da Foda, Feira de encantos múltiplos, será, com toda a certeza a melhor de sempre. O segredo é simples: a última feira é sempre melhor e mais encantadora que a anterior! … Mas fica o aviso: quem vem uma vez, vem sempre!…