Que pena, este evento já terminou! :(

XXI FEIRA GASTRONÓMICA DO PORCO 2019 | BOTICAS
  • XXI FEIRA GASTRONÓMICA DO PORCO 2019 | BOTICAS

  • Gastronomia
  • Data

    11/01/2019 até 13/01/2019
    Ver progr | Sexta, Sábado, Domingo
  • Local

    Pavilhão Multiusos de Boticas, Boticas
  • Classificação

    Todas as Idades

Descrição

XXI FEIRA GASTRONÓMICA DO PORCO 2019 | BOTICAS – Caminhamos a passos largos para mais uma edição da Feira Gastronómica do Porco, um dos maiores eventos gastronómicos realizados na região. Nos dias 11, 12 e 13 de janeiro, no Pavilhão Multiusos, venha conhecer e saborear o que de melhor há e se faz em Boticas.

A Feira Gastronómica do Porco de Boticas acontece na vila barrosã desde 1998, oferecendo aos milhares de visitantes uma vasta oferta de produtos endógenos e um diversificado programa de atividades culturais.

São mais de duas décadas de experiência que fizeram da Feira Gastronómica do Porco um certame de renome nacional e internacional, principalmente do outro lado da fronteira.

Este evento, organizado pelo Município de Boticas em conjunto com a empresa intermunicipal EHATB – Empreendimentos Hidroeléctricos dos Alto Tâmega e Barroso, tem vindo a tornar-se num fator impulsionador do Concelho Barrosão e isso deve-se, sobretudo, ao incentivo de investimento em atividades como a agricultura e pecuária que, em consonância uma com a outra, dão origem a alguns dos melhores produtos agropecuários da região.

Entre o vasto leque de produtos com origem em Boticas temos o fumeiro, os enchidos e o presunto, elementos diferenciadores deste território.

O segredo da qualidade deve-se, em primeiro lugar, à forma como os produtos são confecionados, nomeadamente através de métodos e técnicas artesanais e, em segundo lugar, ao rigoroso controlo de qualidade a que são submetidos.

Estes fatores conjugados são garantia de produtos de qualidade ímpar e de um sabor inconfundível, particulares de uma região recentemente classificada como Património Agrícola Mundial.

A realização da Feira do Porco é a oportunidade ideal para meia centena de produtores poderem comercializar e colocar à disposição dos mais de 70 mil visitantes o resultado de um ano de trabalho árduo, mas ao mesmo tempo profícuo. São disponibilizadas para venda durante todo o evento mais de 40 toneladas de fumeiro, o que se traduz num volume de negócios de meio milhão de euros.

Além dos expositores de fumeiro, o certame conta ainda com a presença de mais de três dezenas de stands de venda de produtos alimentares e artesanato.

À semelhança da edição anterior, as tasquinhas tradicionais voltam a fazer as delícias dos visitantes, com os restaurantes a apresentarem alguns dos melhores pratos barrosões, confecionadas sobretudo à base de carne de porco e enchidos. À boa comida associam-se ainda os excelentes néctares regionais, entre os quais o afamado “Vinho dos Mortos”.

Na zona exterior do pavilhão os visitantes podem saborear outro tipo de iguarias locais, pois têm ao seu dispor um espaço dedicado essencialmente aos petiscos.

Mas a Feira do Porco de Boticas não se restringe apenas à componente gastronómica e de comercialização de produtos endógenos.

Ao longo dos três dias, todos aqueles que visitarem o certame podem disfrutar de muita animação, com vários espetáculos musicais encetados por grupos musicais e ranchos folclóricos da região.

No lado de fora do pavilhão, como tem vindo a ser habitual nos últimos anos, há um espaço reservado à “Feira à Moda Antiga” e outro dedicado à realização das tradicionais “Chegas de Bois”.

Pelo sétimo ano consecutivo, o programa da TVI “Somos Portugal” dedica a emissão de domingo à Feira Gastronómica do Porco, com a transmissão, em direto, a partir do Largo da Nossa Senhora da Livração para todo o mundo.

Morada:

Rua do Cemitério, 5460 Boticas

Coordenadas GPS:

41°41'35.19"N
7°39'28.31"W


Outras Sugestões

FEIRA NACIONAL DO MIRT (...)

Gastronomia
Data: 27/06/2019
Local: Sever do Vouga

Mais Info

FESTAS DE SÃO JOÃO NO (...)

Santos Populares
Data: 20/06/2019
Local: Porto

Mais Info

Ao continuar a utilizar este site, concorda com a Política de Privacidade

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close