FESTIVAL GASTRONÓMICO “SABORES DE OUTONO” NA LOUSÃ

Descrição do Evento

FESTIVAL GASTRONÓMICO “SABORES DE OUTONO” NA LOUSÃ – De 18 a 27 de outubro, o Festival “Sabores de Outono”, na Lousã, oferece a degustação de um conjunto de pratos que fazem a apologia da gastronomia regional e dos produtos endógenos.

Sob o mote #SaborDeEmoções, este Festival tem como objetivo dar continuidade ao trabalho de promoção das potencialidades do Concelho, aliado ao saber fazer, à excelência e à dedicação dos restaurantes aderentes.

As ementas são inspiradas nas receitas tradicionais e nos produtos endógenos – como são a castanha e o Mel DOP Serra da Lousã – usadas nos pratos principais, mas também em deliciosas entradas e sobremesas, nunca esquecendo a pastelaria tradicional.

Os cheiros e os sabores apelam e despertam emoções e memórias, mas a inovação tem também um lugar à mesa, empregando técnicas inovadoras, reinterpretando pratos que conhecemos, ou introduzindo o famoso Licor Beirão na cozinha e na confeção, bem como antes, durante ou depois da refeição.

O festival gastronómico “Sabores de Outono” envolve 15 restaurantes do Concelho, todos apresentando propostas gastronómicas diferentes, mas com um ponto comum na qualidade da gastronomia e do serviço.

De destacar que, integrado no programa do Festival, irá decorrer na Aldeia do Xisto da Cerdeira, de 19 a 27 de outubro a iniciativa “De Mestres e Chefs” que alia a gastronomia regional com as suas iguarias frescas e locais à criatividade, nomeadamente com a cozinha de autor servida em peças de cerâmica únicas de vários autores.

Restaurantes aderentes: #SabordeEmoções ADIC Vilarinho (Associação de Gerações) ADEGA DA VILLA Palácio da Lousã Sabores da Aldeia Ti Lena Restaurante típico Alto do Padrao Restaurante Churrasqueira Borges Restaurante Casa dos Frangos São Paulo O Burgo da Lousã Restaurante O Gato Villa Lausana Q.b. Restobar Casa Bacalhau Cosmos Pizza Taberna Burguesa Restaurante pancinhas Lousã Licor Beirão Pastelaria Sao Silvestre Lousamel Crl Delta Cafés Associação Empresarial Serra da Lousã Turismo Centro de Portugal Aldeias do Xisto